Организация питания в образовательной организации
Организация рационального питания в детском доме предусматривает строгое выполнение режима. Для обеспечения воспитанников питанием оборудован современный пищеблок пищеблок. Организация питания воспитанников осуществляется в соответствии с СанПиНами. Воспитанники получают 6-ти разовое сбалансированное питание, согласно утвержденного меню с учетом возраста воспитанников. В детском доме имеется примерное 2 недельное цикличное меню, разработанное на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и утвержденных наборов продуктов. В рацион воспитанников включены все необходимые продукты питания, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах всех возрастных групп. Осуществляется поставка бутилированной питьевой воды. Процесс питания организуется в группах, созданных по семейному типу.
Поставщики продуктов питания определяются через проведение конкурсных процедур и заключением договоров с поставщиками. Доставка продуктов производится силами поставщиков. Пищевые продукты, поступающие в учреждение, соответствуют требованиям действующей нормативно-технической документации и имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Качество поставляемых продуктов и условия транспортировки, хранения и реализации отслеживаются ежедневно.
Хранение продуктов организовано в складских помещениях в маркированной таре. Учитывается товарное соседство продуктов, температурный режим хранения и относительная влажность в помещении.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье:
- ООО «АГРОФРУКТ» ИНН: 2712009889
- ООО «ПРОДЭКСТРА» ИНН: 2703099290
- ООО «РодСтор Групп» ИНН: 2543114942
- ИП Белобородов Евгений Георгиевич, ИНН: 271700000819